Máquina de Gelo em Cubos | Evolution ZG-95C

Gelo tipo Cubo | Cód. 35550077 / 78

*Capacidade de produção diária pode variar para mais ou para menos dependendo da temperatura ambiente, da temperatura de entrada de água e da espessura do gelo configurada na máquina. A produção total diária considera ciclo contínuo onde o reservatório de gelo é esvaziado constantemente. O tempo médio em cada descarga é considerada entre os ciclos, pois o primeiro ciclo, ao inciar a máquina, pode ser mais longo devido a autolimpeza ou resfriamento inicial do conjunto.

APRESENTAÇÃO

Esta é a ZG-95C, máquina de gelo automática da linha Gelo Evolution da Zero Grau. Com capacidade para produzir até 95kg de gelo em 24h, este equipamento entra em uma categoria para quem tem consumo médio de gelo ao longo do dia. Produz gelo em Cubo com aproximadamente 22x22mm, com água filtrada e cristalina, para aplicações das mais diversas:

• Bares e restaurantes podem usar de forma direta em bebidas e drinks, pois o gelo é potável;
• O gelo pode ser usado sobre bebidas em caixas térmicas ou outros que precisam de transporte e conservação;
• Conveniências podem embalar em pacotes e vender fracionado, gerando mais uma fonte de renda;
• Hotéis e pousadas podem fornecer o gelo como uma comodidade para seus clientes, além do uso diário em seus buffets;
• Padarias e indústrias de panificação utilizam uma técnica de substituir água gelada por gelo em cubo na masseira, pois ela retarda a fermentação, possibilitando aumentar o tempo da batelada, gerando massas ainda melhores;
• Buffets e eventos também podem utilizar da máquina para produção de gelo em quantidades que suprem sua necessidade, armazenando a produção de alguns dias;

O reservatório dentro da máquina armazena o gelo produzido e tem capacidade de 36 quilos. Para extrair o máximo da capacidade do equipamento, basta usar o gelo constantemente, ou então, esvaziar todo o reservatório 3 vezes ao dia. O equipamento produz 90 cubos em cada ciclo, o que pode chegar a cerca de 1kg de gelo em cada descarga. Com funcionamento automático, a máquina produz enquanto você consome, e interrompe a produção se o reservatório estiver cheio.

Mesmo assim, se o consumo tem horários de pico, sem problema! Armazene o gelo já produzido em pacotes, guardados em freezer, e utilize estes para seus horários de maior atendimento. Por exemplo: Deixe a máquina produzindo a noite, armazene pela manhã, e deixe a máquina produzir o dia todo.

O equipamento funciona de forma automática! Depois de instalada e com o fornecimento de água e energia elétrica estável, a máquina de gelo realiza os ciclos de fabricação do gelo até encher o reservatório térmico. O gelo é conservado e mantido neste reservatório, com pouquíssimo derretimento. Os sensores da máquina fazem uma série de leituras e ela reinicia a produção automaticamente sempre que o nível de gelo baixar, sem necessidade de apertar nenhum botão.

A água utilizada é filtrada e a máquina não desperdiça em seus ciclos. Internamente existe um reservatório de recirculação, com sensores que mantém seu nível e onde a água gelada se mantém no ciclo. O equipamento faz a descarga somente do gelo formado, aumentando assim em muito a eficiência. E mais uma série de vantagens, veja abaixo:

• Fabricação de gelo potável e de aparência cristalina.
• Descarga do gelo de forma automática.
• Reservatório para gelo com isolamento térmico.
• Controlador eletrônico com facilitado painel de ajustes.
• Fácil instalação e operação.
• Luz Azul UV germicida na parte interna.
• Filtro de água triplo incluso, aumentando a qualidade final.